夏季失眠救星：五款滋補湯品助你安睡整夜

隨著夏季的到來，炎熱的天氣常常讓人心情煩躁，進而導致失眠問題愈加嚴重。良好的睡眠對於健康至關重要，尤其是對於老年人來說，其影響更是深遠。本文將介紹五款特別適合夏季飲用的中藥養生湯，這些湯品不僅能夠滋補身體，還能有效改善睡眠質量，幫助您度過炎炎夏日。

1. 沙蔘玉竹鮮淮山煲老雞

這款湯品以沙蔘和玉竹為主要材料，結合健脾益腎的鮮淮山，具有滋陰理氣的功效。其食材包括沙蔘10克、玉竹10克、老雞半隻、鮮淮山200克、豬瘦肉100克、陳皮1/3片、蜜棗2粒和適量的鹽。製作方法如下：

首先，將老雞清理乾淨並斬成大塊，豬瘦肉也切成稍大的塊，鮮淮山去皮切塊。將雞肉和豬肉在大火中燒開水後汆燙去腥味，然後將所有材料放入砂鍋中，加入2000毫升的清水，大火煮開後轉小火煲煮2小時。最後根據個人口味加入適量的鹽進行調味。

這道湯具備滋陰潤燥的效果，特別適合在夏季使用。沙蔘具有滋陰生津、清熱涼血的功效，而玉竹則能改善皮膚的乾燥情況，是對抗夏季失眠的良方。

2. 四物燉雞

四物燉雞是傳統的補血湯，特別適合女性朋友。主要食材包括雞腿2只、當歸10克、熟地黃10克、白芍10克、川芎8克和鹽5克。製作方法如下：

將雞腿洗淨，切成小塊，放入滾水中汆燙2分鐘後撈出。然後把汆燙好的雞塊放入砂鍋中，加入當歸、熟地黃、白芍和川芎，燉煮約50分鐘，最後加鹽調味。

這道湯不僅味道鮮美，還能幫助產婦恢復體力，促進子宮收縮，排出惡露。對於經期不規則或氣血不足的中老年女性而言，更是不可多得的補品。

3. 山藥銀杏百合湯

這款湯品以山藥、銀杏和百合為主要材料，特別適合身體虛弱的人群。食材包括百合15克、鮮山藥200克、幹蓮子肉10粒、白果8枚、胡蘿蔔1根、枸杞子5克和冰糖30克。製作方法如下：

將山藥和胡蘿蔔削去外皮，切成滾刀塊，百合切去根部並掰成小瓣。白果用沸水汆燙3分鐘，然後剝去殼及薄皮。將所有材料放入鍋中，加入2000毫升的冷水，大火煮沸後改用小火煲煮1小時，最後加入冰糖、百合和枸杞子再煮15分鐘即可。

這道湯不僅有助於潤肺止咳，還能安神助眠，特別適合在寒冷季節飲用。

4. 北芪黨蔘燉烏雞

北芪黨蔘燉烏雞是一道極具滋補效果的湯品，適合需要提高免疫力的人群。食材包括烏雞半隻、瘦肉100克、北芪3克、黨蔘3克、紅棗5枚、陳皮1片和姜3片。製作方法如下：

將烏雞清洗乾淨後剁成稍大的塊，放入沸水中汆燙3分鐘，然後撈起瀝乾水分。將北芪、黨蔘、紅棗、陳皮和老姜與烏雞和瘦肉一起放入燉煲中，加入1500毫升清水，大火煮開後轉小火煲制90分鐘。喝之前可以根據口味加入鹽。

這款湯品能補脾益氣，增加抵抗力，對於經常感冒或身體虛弱的老年人來說，無疑是一道營養豐富的選擇。

5. 沙蔘麥冬煲老鴨

這款老鴨湯以沙蔘和麥冬為主材，搭配豬肉及多種中藥，能有效滋陰潤燥。食材包括老鴨500克、瘦豬肉200克、玉竹10克、桂圓肉10克、陳皮10克、沙蔘50克、麥冬20克和鹽適量。製作方法如下：

將老鴨和瘦豬肉切成75px見方的塊，所有藥材用冷水浸泡後取出。將老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量冷水，將水煮至即將沸騰時撇去浮沫，然後放入所有藥材，用中火煲煮2小時，最後調味即可。

這道湯品對於對抗虛火有良效，適合炎熱夏季中對抗身體不適的飲用，並且能夠增強身體的抵抗力。

結論

夏季的高溫和潮濕常常讓人感到不適，尤其是老年人更容易受到影響。上述五款滋補湯品不僅能提升身體免疫力，還能有效改善睡眠質量，幫助您在炎熱的夏季保持健康。然而，在享受這些湯品時，應根據自身的身體狀況合理選擇，若有顧慮，建議諮詢專業醫生或營養師的意見。希望這些湯品能成為您夏季養生的良伴，讓我們一起迎接健康的每一天！

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