睡眠不佳？這10款安神養生湯將改變你的夜晚！

隨著年齡的增長，許多老年人面臨著睡眠質量下降的問題。良好的睡眠是健康的基礎，對於身心的恢復至關重要。在此，我們精心挑選了10款安神養生湯，這些湯品不僅可促進睡眠，還能增強體力、提升免疫力。讓我們一起來了解這些湯品的製作方法及其功效，幫助您改善睡眠質量，提升生活品質。

1. 豬骨生薑湯

材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。

做法：將中藥煎湯去渣後取汁備用；豬排骨洗淨剁塊，豬肉洗淨切片。將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末放入陶瓷煲煮沸，撈去泡沫，再加入備好的藥汁，用小火煨燉約30分鐘，至肉料熟透，最後加入料酒、醬油、食鹽、味精拌勻即可。

功效：此湯有助於補腦安神，調和氣血，尤其適合腦力不足、病後虛弱及有失眠、健忘等問題的人士飲用。

2. 蓮藕蘋果排骨湯

材料：蘋果1個，排骨適量，蓮藕適量。

做法：將新鮮的排骨及蓮藕洗淨切塊，與冷水、姜、蔥、香料及少許醋一起放入高壓鍋中煮30至40分鐘，再放入切好的蘋果煮幾分鐘即可。

功效：此湯不僅能補充優質蛋白質，還能提供豐富的鈣、磷及維生素，從而增強免疫力，對於經常用腦的人士而言，更是安神健腦的理想選擇。

3. 杞子煲生魚湯

材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。

做法：將杞子、核桃稍作浸泡並洗淨；豬瘦肉洗淨；生魚宰洗幹淨並煎至微黃，加入清水。將所有材料與生薑放入瓦煲中，加入2000毫升清水，武火滾沸後改文火煲約一小時，最後加入鹽調味即可。

功效：此湯不僅鮮美可口，還能有效補腦養腦，特別適合考生或白領專業人士飲用，具備良好的安神健腦效果。

4. 浮小麥豬心湯

材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

做法：豬心切開洗淨積血，大棗去核，將所有材料放入鍋中，加清水煲1小時，調味後即可食用。

功效：健脾益氣，並具寧心安神的效果，對於焦慮及失眠的情況有良好的緩解作用。

5. 鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚2條、豆腐400克、姜、香蔥、料酒、食鹽、白糖、植物油。

做法：鯽魚煎至金黃後撈出，再加入水煮開，放入姜片和料酒，然後加入豆腐，煮至豆腐出現孔洞，最後加鹽及香蔥調味。

功效：魚肉中的歐米伽-3脂肪酸能夠保護神經系統，提升記憶力及學習能力，適合需要集中精神的人士食用。

6. 蓮子豬心湯

材料：蓮子肉30克，豬心1個。

做法：將豬心洗淨切片，與蓮子肉一起用中火燉30分鐘，最後加入調味即可。

功效：此湯具益智安神、補血養心的功效，對於心神不寧、健忘的人士特別有效。

7. 百合淮山鱸魚湯

材料：鱸魚500克，幹百合15克，幹淮山20克，枸杞10克，姜3片，水6碗。

做法：洗淨鱸魚切塊，百合和淮山浸泡後放入熱鍋中煎，然後加入水煮沸，最後加入所有材料小火煮40分鐘。

功效：此湯能夠安神補腦，對脾胃及肝腎有良好的保健效果，適合長期用腦的朋友。

8. 百合紅棗排骨湯

材料：百合35克，蓮子25克，紅棗25克，小排骨200克，紅蘿蔔60克，米酒1大匙，鹽1小匙。

做法：將所有材料洗淨後放入鍋中，加入水及米酒煮滾，轉小火煮約1小時後，加鹽調味即可。

功效：此湯有助於寧心安神，養陰補血，適合秋冬季節飲用。

9. 天麻魚頭湯

材料：鰱魚頭1個，天麻15克，香菇、蝦仁、雞丁適量。

做法：將鰱魚頭煎至金黃，然後加入其他食材及水煮約20分鐘即完成。

功效：此湯對於頭暈、頭痛及記憶力減退有良好的保健作用，適合長時間面對壓力的人士。

10. 茼蒿魚頭湯

材料：鮮茼蒿250克，鱅魚頭1個，生薑3片。

做法：先將魚頭煎至微黃，再加入生薑及水煮開，最後加入茼蒿煮熟後調味即可。

功效：此湯不僅有助於補益肝腎，還能健腦益智，適合現代人高壓生活的需求。

總結

以上介紹的10款安神養生湯，不僅能有效改善睡眠質量，還能補充身體所需的各種營養素。每一款湯品都經過精心挑選，旨在幫助老年朋友們提升生活質量，恢復身體活力。透過調整飲食和生活習慣，健康的生活方式將會在不知不覺中改善您的睡眠質素。希望大家能夠嘗試這些湯品，讓每個夜晚都能安然入睡，迎接更加美好的明天。

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