睡不著？這 5 道安神食療讓你一夜好眠！

失眠困擾：現代人的健康殺手

根據世界衛生組織統計，全球約有27%的人口深受失眠困擾。中醫經典《黃帝內經》強調：「一日不眠，十日不安；經常不眠，少活十年。」現代醫學研究也證實，長期失眠會導致免疫力下降，增加心血管疾病風險，甚至影響認知功能。本篇文章將從飲食調理、睡眠習慣、輔助療法等多面向，幫助你重拾優質睡眠。

失眠對身體的影響

長期失眠會造成多種健康問題：

• 免疫系統功能下降，易受病毒侵襲
• 記憶力衰退，專注力降低
• 荷爾蒙失調，增加肥胖風險
• 情緒不穩，容易焦慮、憂鬱

飲食調理的重要性

中醫講究「藥食同源」，正確的飲食選擇不僅能改善睡眠品質，更能從根本調理體質。研究顯示，某些食材含有特殊的營養成分，如褪黑激素前驅物、色胺酸等，能幫助大腦放鬆，調節睡眠週期。

食療搭配生活作息

除了飲食調理，還需配合良好生活習慣：

• 固定作息時間
• 營造舒適的睡眠環境
• 進行適度運動
• 避免睡前使用電子產品

推薦安神食譜

1. 桂圓山藥燉鵝肉

功效：桂圓能補血安神，山藥可健脾益氣，鵝肉富含色胺酸，三者搭配能改善睡眠品質。

製作步驟：

1. 鵝肉切塊汆燙去血水
2. 山藥切塊備用
3. 熱鍋爆香蔥絲，加入調味料
4. 放入鵝肉燉煮至軟爛
5. 最後加入山藥煮至熟透

2. 人參棗仁湯

功效：人參補氣養神，酸棗仁安神定志，適合氣血虛弱型失眠者。

製作步驟：

1. 藥材洗淨備用
2. 加水800毫升煮沸
3. 文火煎煮至剩300毫升
4. 過濾藥渣，調味即可

3. 百合蓮子安神粥

功效：百合清心安神，蓮子養心益腎，搭配溫和的糯米，適合晚餐食用。

製作步驟：

1. 將所有材料洗淨
2. 加入適量清水煮沸
3. 轉小火熬煮1小時
4. 可依個人口味添加冰糖

常見問題解答

Q1：食療需要多長時間見效？

通常需要持續服用2-4週才能觀察到明顯改善，建議搭配規律作息。

Q2：這些食療適合所有人嗎？

特殊體質者（如孕婦、慢性病患者）建議諮詢中醫師後再食用。

Q3：睡前喝蜂蜜水真的有效嗎？

蜂蜜含有微量色胺酸，確實有助於放鬆，但建議避免太晚飲用，以免夜尿影響睡眠。

總結與延伸閱讀

改善失眠需從多方面著手，除了食療調理，還要建立良好的睡眠習慣。建議可以記錄睡眠日記，觀察自己的睡眠模式。更多關於睡眠健康的資訊，可以參考專業睡眠衛教網站，或是諮詢專業的睡眠醫師。